手打ち蕎麦。 　『かんだやぶそば』を後にして、満たされない満腹感。　淡路駅に戻りがてら、『神田まつや』に入る。　こちらは、淡路駅からは1分程度しか離れていない。　駅を出たところからもそれと分かるほど近い。　お店の引き戸を開けてはいると、ぱっとテーブル席がたくさん並んでいる。　もう飲み始めている人達もちらりほらりと。　幸せな昼時を満喫している人がたくさんいるものです。 　席について、もりそば（600円）を頼む。　店員がテキパキと動く。　こちらの麺は手打ち麺だ。　ちょうど席のところからガラス張りの一角が見える。　そこでは若い方が麺を打っている。　憎い演出だ。　共された蕎麦は白色で、コシがある。　香ばしさ（香り）は弱い。　ちょっと寂しい。　つゆは、少し辛め。　ちゅんちゅんとつゆに麺をつけて食べる。　味は良い。　お店の中は、立地条件も良いことがあり、客も多く忙しい。　当然の様に愛惜となるのだが、目の前で『親子丼』を食べている人がいると、どうもそちらに手を出したくなる。　いやいや、今日はここまで。　 ：：お店データ：： 蕎麦　『神田まつや』 住所　　　　：　東京都千代田区神田須田町1-13 電話番号　：　03-3251-1556 お店HP　　：　http://www.kanda-matsuya.jp/