食いまくりましたね。 　先々週は、夏休み第一弾として静岡県の富士宮に行きました。　親も引き連れて墓参り。 そんな遠いようで近くにある富士宮に行く訳は、醸造所が有るから。 直ぐ近くにある醸造所『バイエルマイスタービア』に寄りました。　入った時間は昼時の１２時。　計４人で入ったわけですが、まぁ食ったって感じですね。　食事メニューだけで、約２０ぐらいあるものの４／５は頼みました。　いや、もっとかも。　ドイツと言えば、ソーセージ。　ソーセージの盛り合わせは見ただけで、グゥーっとお腹がなっちゃいそうです。 工場長さん、ラガー家のザワークラウト煮込みは流石です。 そして、パンとチーズを入れ替わりで何種類も頼んでしまいましたw パンが美味かった。 チーズをちょっと摘まんで、パンかじって、ビールを流し入れてww 家族全員で満喫です。 ところが、ビールは俺の仕事。 誰も飲めやしないorz ビールは俺の仕事とばかりに、５パイントばかし。 エーデルワイス（ヴァイチェン）、プリンス（プレミアムピルス）、フェスティバルボック（ボック）。。。いつも３種類が用意されています。普段は、クローネという絶品のボックがあるんですが、この日はフェスティバルボックでした。ちょい残念。でもそれぞれ美味しいビールでした。 　また来年も寄ります。 　もっと飲んで食べますよ。 　※このお店ですが、地元の人に愛されています。　10人ぐらいの団体さんが来ていて、「座る所無い」と思っていたら、工場長さんがベンチをいくつか用意していました。　食事は持ち込んだもので、ビールは工場のを。　贅沢な日曜日です。　横浜にもそんなところがあれば、と思います。 　写真は、Foodspottingのホームページでも確認できます。 Foodspotting：http://www.foodspotting.com/places/21570-

醸造所名	バイエルンマイスタービア
住所	静岡県富士宮市上井出字河原端1254-1
電話番号	0544-54-3311
最寄り駅	身延線富士宮駅
交通手段	（Bestは）富士宮駅から、タクシー。　約4000円です。
営業日	無休
営業時間	（たしか）11時30～19時　（※電話で確認した方がいいです。）
ホームページ	http://www.bmbier.com/

　7：45　「散歩」という名の、飯を求めての移動を開始する。 　求める先は、富士宮焼そばの有名店『前島』です。　富士宮焼そばランキングとしても、１位が定位置のお店です。　そのランキングのHP以外では正直、良い評判は少ない。　去年も行っているので、「そんなわきゃぁない」と思っているのだが、どうも軒並み評価は低い。。。　ま、それは人の評価。　俺の評価では無いので、富士宮最終日の朝食を求めて向かう。 　外は、雨で暑さが和らいでいる。　お店は、富士宮焼そばの幟があるから目立つが、住宅地のど真ん中だ。　ここに長蛇の列ができたら、近所迷惑だろうと思う。　中には大きな鉄板が２枚。　テーブルが一つ。　そして、左画の壁には駄菓子が並んでいる。　まだ開店時間の８時にはなっていないが、中に入るとチャイムが鳴って、「はーい。」と元気な声。　相変わらず元気だ。　「すいませーん。　おはようございまぁす。」 　「ミックス下さい。」 　奮発して一番高いのを選んだ。　６００円。　「玉子が名物ですから、うちは。」　　玉子？！　そうか、去年の焼そばには、無かったな。　知らなかった。　おばちゃんが焼きはじめる。　その間、入り口横の離れたテーブルで俺は待つ。　待ち用のテーブルなだけで、そこで食事をするわけでもない。　ある程度焼けたら、「こちらに来てください。」と呼ばれて、鉄板のところへ。　皿は出ない。　「どうせこぼすなら鉄板の上。　そのまままた焼けて食い続けられるじゃない。」　俺は、強く納得する。　「味、薄かったら言ってくださいね。」　味が薄目と思えば、この時に言わなければいけない。　ただ、この後またソースを加えるので、どうとも判断付かない。。。　俺は、おばちゃんの整えた味で十分である。　そして、少し食い進めると真ん中に戻し、また焼き始める。　ソースも少々加える。 　ここからがすごい！！　玉子をカッとやって上にボトッとのせてくれる。　そしてちょい潰して、すっと手前に移動してくれる。　「まずはね、このとろっとした所を食べるんですよ。」　サッと取って、口に。　ううううｌｌｌｌｌっぅうううんん、美味いっ。　「おれ、こういう半熟好きなんですよ。」（半熟ではなく生ですが。。。）　ゴムっとした焼そばの麺に玉子が絡んでくる。　「少し焼けてくると、また美味しいでしょ？」　うん、美味い。　玉子の白身、黄身がきれいに焼けてきてまた美味しい。　「もう少しすると、今度は麺がパリッとしてきていいんですよ。」 　マンツーマンの講義であります！！　ありがとうございます！！ 　下の表は、各過程での玉子の状態変化です。

1	玉子を一個、手前に置く。	固形	期待度１０［最大値５０］
2	玉子を割って、焼そばの上に落とす。	流形	期待度１７
3	玉子の黄身を割って、伸ばし。	白身・黄身混合形	期待度２１
4	自分の手前に焼そばがくる。	玉子が麺を卍固め形	期待度４５
5	ほぼ生の状態で麺に絡まった玉子。	わくわく形	期待度４６
6	玉子に火がしっかり通りだす。	着色系	期待度１８
7	絡まった麺と玉子が一緒に、 　　そしてさらにパリパリになる	結合系	期待度３９

※【期待度】は、個人の経験、そして欲求を元に算出されています。

　富士宮焼そばの特徴である『ゴムっとした麺』も、玉子と絡めて更にパリッとさせると『駄菓子』に変わる。　いや、最初の”生”のままの麺に絡めて食べた瞬間は、絶頂でした。　たかが焼そばなんだが、玉子をこんなに美味しく食べさせてくれるなんて素晴らしいじゃない！！　『玉子』が良ければ、全て良し！です。　ということで、二枚頂きましたｗｗ　ミックス焼そばとイカ玉焼そば。 　良かった。　来年の夏もまた行きます。 写真・地図はこちらからどうぞ！！　クリックするとFoodspottingのサイトに移ります。 http://www.foodspotting.com/places/32596-

お店データ
富士宮焼そば	前島
住所	静岡県富士宮市矢立町195
最寄り駅	JR身延線　富士宮駅　徒歩15分
電話	0544-27-6500
営業時間	8:00am 〜 19:30pm
メモ	駐車場が少ないので、徒歩で行くのが良いでしょう。

　今回、4店目の富士宮焼きそば。 　ここは、ちょうど『バイエルンマイスタービール』にいた時に、TK〜DAさんとやり取りしていて、彼から勧めてもらったお店です。　一番美味しかったかな。　食べ応えたっぷりの量。　「あっ、ここで打ち止めだ」と思った。　鉄板で焼いてくれる焼きそば。　ラードも、肉カスもしっかり使って、しっかりとした焼きそばの味に仕上がる。　娘さん（？）がなみなみに注いだお水を出してくれた。　当然置いたときにこぼれる（笑）　えらいえらい。　家の手伝いをやるなんて。　なぜか席について、お通しに、漬物が出たのがビックリ。　飲んじゃいそうだった。　もちろん我慢したけどね。　次に行ける自信がなかった。。。 　富士宮焼きそば、侮るべからず。 　来年は、すぎ本にも必ず行く！！ ：：お店データ：： 富士宮焼きそば　『大阪屋』 住所　　　　　：静岡県富士宮市元城町12-10 電話　　　　　：0544-27-0237 営業時間　　：9:30〜20:00（日曜日は）

　美味しいビール。

エーデルワイス(ヴァイチェン)　550円
プリンス(プレミアムピルスナー)　550円
クローネ(ドッペルボックタイプ黒ビール)　780円

　工場で飲むビールは、正直美味しい。　こんだけ焼きそば食って言うのもなんだが、このお盆の目当ては『富士宮焼きそば』ではなく、『バイエルンマイスタービール』だった。　帰る事が出来るのをわざわざ泊まりにしたのもこの工場に行くため。　なんせこの工場に行くには、バスが一日に一本しかない。　それも土日祝日限定のみ。　11:00に富士宮の2番線から出発して、14:10の帰りに乗るっていう方法しかない。　買い付けてホテルでチビチビなんてことはしたくないし、誰かに我慢してもらうのもどうかと。　やはりバスで行く。　静岡富士病院行きに乗って、だいたい30分程度の行程でたどり着く。　バス停を降りて1分もしないところにこの工場がある。　正直見つけられか不安でしょうがなかった。　iPhoneアプリのGoogle Mapが命綱だった。　ぱっと降りて、バス停の近くのはず、と思って見回すと左方向にドイツの旗が靡いている。　救われた。　すぐ見つけた。　帰りのバスが、14:10分に来ることを確認して工場に向かう。
　入るとなんだか準備中。　声かけるとテンション高い。　すっごく陽気な人だ。　メニューを頂いてまずは、『エーデルワイス』。　ヴァイチェンです。　美味いわ、これ。　外の暑さもあって、生き返る。　ジワーっと酵母が中にしみていく。　次に飲んだ『プリンス』（プレミアムピルスナー）も麦の味しっかりで美味しいです。　テーブルの木目まで見える透き通ったビールです。　程なく来たのが、『カスラー肉とザワークラウト煮込み（1280円）』は、肉がとても美味しく。　そしてザワークラウトがどっさりとのっている。　横に添えられた、目玉焼きと一緒に食べるとなんとも言えなくなり、ひたすら飲み続けてしまう。

　「すいません。」
　「では、クローネですね。」
　「はい。　お願いします。」

　この黒、旨い。　最初は冷たいこともあって、すっと飲める。　香りが華やかです。　時間が経つにつれだんだんと甘みがしっかりと、そして香りが強くなってくる。　いい感じだ。　どんどん、飲み進めてしまう。　そして、もう1杯クローネ。　そして、『パルミジャーノ・レッジャーノ』ととても合う。

　お盆の墓参りの楽しみが出来ました。　来年は、家族連れてガッツリと料理も食べたいです。　ソーセージ4本盛り。　食べたい！！

　それにしても、たった一本のバス。　14:10、帰り。　呑んべぇの命綱です(笑)

：：お店データ：：
『バイエルンマイスタービール』
店舗住所：静岡県富士宮市上井出字河原端1254-1
電話番号：0544-54-331
店舗HP：http://www.bmbier.com/

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　とうとう力尽きる。 　食いすぎ。　暑さにも負ける。　本当暑かったこの前に土曜日は。　汗たらったら。　カフェで休憩を取るが、本当に失礼なことに、入るなり「ハートランド」を頼んでしまった。　あほっ。　ごめんなさい。　で、落ち着いたのでエスプレッソのディユッピオ（ダブル）を頼む。　「写真を撮っていいですか？」って断ったら、「あっ、もう少しきれいに。。。」。　すいません。　事前に言います。　「エスプレッソは、すぐ気泡が出てくるんですよ。」　そっか、それでね。　気を付けます。 　とてもいい息抜きになりました。　また来年寄らせて頂きます。 ：：お店データ：： カフェ　『てんカフェ』 住所　　　　　：静岡県富士宮市大宮町6-21 電話　　　　　：0544-25-1316 営業時間　　：11:00〜22:00

　この日3店目の富士宮やきそば。 　肉入り焼きそば 500円 　レモンかき氷 150円 　痒かった。　マジで。　蚊に何度も刺され、いてもたってもいられない状況でした。 　ここのお店は、店内の壁に椅子が並べられていて、出来上がるとおばあちゃんが声をかけてくれる。　その時に、鉄板の前に座り、焼きそばにやっとありつける。　「皿はないんですか？」って聞いたら、「鉄板の上に置いたままそのまま食べるんだよ」って教えてくれました。　昔から富士宮の焼きそばは、鉄板が設けられた駄菓子屋で食べられていたものだそうです。　懐かしい。　この後、横浜鶴見のもんじゃを食べに行くんだが、仲通にあった『小林もんじゃ』を想いだす。　『小林』とは言ったけど、正式名は分からない。　「小林」のおばちゃんがやってから、俺らはみんなそう呼んでいた。　小林もんじゃも、入り口にジュースが入った冷蔵庫、ガラス張りの引き戸を開けると右手に駄菓子、左側にもんじゃ焼きの台が2台あった。　この前島も2台ある。　親近感が沸いてくる。　ネット上では、賛否両論ではあるが、駄菓子屋のおばちゃんは強い。　それだけだ。（鶴見もんじゃの話はまた後で） 　おばちゃんと一杯くっちゃべりました。　春先の富士宮は桜がすごくきれいだそうだ。　春先、と言うよりは4月の半ばが桜本番。　富士の麓にあるこの地域は、春がゆっくり来るしから下から徐々に桜が広がって来る。　逆に秋には、紅葉が上から迫って来る。　その時期に来るのが一番良いと教えてくれました。　今度来るときはそのころになるかな。　でもやっぱり焼きそばだけでこれないな。。。　お盆の時期にしよ。。。 ：：お店データ：： 富士宮やきそば　『前島』 住所　　　　　：静岡県富士宮市矢立町195 電話　　　　　：0544-27-6500 営業時間　　：8:00am 〜 19:30pm