バイエルンマイスタービアのドイツ料理@静岡富士宮

 食いまくりましたね。  先々週は、夏休み第一弾として静岡県富士宮に行きました。 親も引き連れて墓参り。 そんな遠いようで近くにある富士宮に行く訳は、醸造所が有るから。 直ぐ近くにある醸造所『バイエルマイスタービア』に寄りました。 入った時間は昼時の12時。 計4人で入ったわけですが、まぁ食ったって感じですね。 食事メニューだけで、約20ぐらいあるものの4/5は頼みました。 いや、もっとかも。 ドイツと言えば、ソーセージ。 ソーセージの盛り合わせは見ただけで、グゥーっとお腹がなっちゃいそうです。 工場長さん、ラガー家のザワークラウト煮込みは流石です。 そして、パンとチーズを入れ替わりで何種類も頼んでしまいましたw パンが美味かった。 チーズをちょっと摘まんで、パンかじって、ビールを流し入れてww 家族全員で満喫です。 ところが、ビールは俺の仕事。 誰も飲めやしないorz ビールは俺の仕事とばかりに、5パイントばかし。 エーデルワイス(ヴァイチェン)、プリンス(プレミアムピルス)、フェスティバルボック(ボック)。。。いつも3種類が用意されています。普段は、クローネという絶品のボックがあるんですが、この日はフェスティバルボックでした。ちょい残念。でもそれぞれ美味しいビールでした。  また来年も寄ります。  もっと飲んで食べますよ。  ※このお店ですが、地元の人に愛されています。 10人ぐらいの団体さんが来ていて、「座る所無い」と思っていたら、工場長さんがベンチをいくつか用意していました。 食事は持ち込んだもので、ビールは工場のを。 贅沢な日曜日です。 横浜にもそんなところがあれば、と思います。  写真は、Foodspottingのホームページでも確認できます。 Foodspottinghttp://www.foodspotting.com/places/21570-
醸造所名 バイエルンマイスタービア
住所 静岡県富士宮市上井出字河原端1254-1
電話番号 0544-54-3311
最寄り駅 身延線富士宮駅
交通手段 (Bestは)富士宮駅から、タクシー。 約4000円です。
営業日 無休
営業時間 (たしか)11時30~19時 (※電話で確認した方がいいです。)
ホームページ http://www.bmbier.com/

夏季限定!! 愛玉(おうぎょうじ)@中華街 『萬和樓』

凉。 この夏のヒットです。 先週末辺りから、梅雨らしく「暑くて湿度が高い」日が続く様になりました。 給料日後の昨日は、買い出し(=呑み食い)しながら中華街へ。 本当は、元町の塩ラーメンのお店に行きたかったんだけど、あまりの蒸し暑さに目標を曲げてしまった。 台湾家庭料理店『萬和樓』の前に、近くででらーめん一丁が320円という低価格の物を頂きました。 そのまま呑みに行く予定が、「水餃子」がいい気なって萬和樓にcheck-in。 店長の大川さん相変わらず元気。 「久し振りじゃない?!」「正月以来ですね。」 水餃子と台湾ビールを頼みました。 水餃子は可愛らしい丸っこい形状です。 醤油、お酢、ラー油いらずのしっかりとした餃子です。 「あれっ?!iPhone使ってるの?」「わかんない事あるから後で教えて。」 と頼まれて、約4時間の作業が始まりました。 1 購入して3カ月間使えていないiPhoneの初期設定 2 無線LANアクセスポイントの導入 3 iPhoneのOSアップデート 。。。長かった。 前置きは長くなりましたが、色々手伝ってる間に出してくれたのが、『愛玉』。「おうぎょうじ」って読みます。 台湾固有の豆(?)を布などで包んです冷やして作ると杏仁の様に固形化します。 それをお水にレモンと一緒に入れただけのものです。 見た目は透明。 固形化させても2日間ぐらいで、液体に戻ってしまうそうです。 そんな事もあり、ただのお水がうすちゃいろに変わっていきます。 最初はジャスミン茶とかにつけているのかと思いました。 で、これ、冷たくキンキンにしているわけでもないのに、食べ進めて行くと体から熱気が抜けて行くんだよね。 昼の4時。 昨日は蒸し暑かった。 ビールも欲しくて萬和樓に入ったけど、この『愛玉』の方が解熱作用がったな。 そして、『愛玉』ゼリー状の食感とレモンの酸味が合わさってパクパク食べてしまう。 美味い。 涼しい。 この夏のヘビーローテーションに入れておきたいです。 ぜひ寄った際にはお試しください(ない時もあるが)。 ※写真はこちらで確認して下さい。 Foodspotting : http://bit.ly/ ::お店データ:: 台湾家庭料理萬和樓(ばんわろう)』 住所   : 神奈川県横浜市中区山下町139 電話番号 : 045-663-311

2010横浜:『ウルケルで花見』 – 終了

花見楽しかったぁ!! 美味しかった。 会場入りした時と、トイレに行く時しか桜見てなかったです(笑)。 ずっと、肉とビールばっか見てました。。。 今回はビールの選定が良かったです。 チェコの『ピルスナーウルケル』。 日本中、いや世界中で、公園で、樽生で。 このグループだけです、呑んでるのは。 一人一杯は確実にまわったと思うんですが、ウルケルグラスで4パインと飲んでいるつわものまでいました(羨ましいっ!!)。 俺ももっと飲みたかった。 そして、日本の醸造所のビールも負けちゃいない。 富士櫻高原ビールからは、『ヴァイチェン』と『さくらボック』。 スワンレイクビールからは、『アンバーエール』と『ポーター』。 アンバーエール、ポーター、さくらボック。 いい流れだ。 丁寧にスタイルを分けて揃えました(ヴィツェン呑めず。。。)。 これらのビールをご提供頂いた両醸造所には、感謝しきれないぐらいの思いです。 そして、『マイグラス』。 自分のグラスで呑むグラスは一味違うな。 プラカップじゃ寂しいです。 この『マイグラス持込』の呼びかけは、次回も続けて行います。 用意した食材に関してですが、牛肉が筋が多く申し訳御座いませんでした。 いらない手間、イベント中に強いたことお詫びいたします。 その代わり、ソーセージで相殺ですかね?! あのソーセージはCP(コストパフォーマンス)が高いので、次回も用意したいです。 また、打ち合わせ、当日の準備・運営てと、小さいことから大きなことまで、ご協力お手伝い頂いてありがとうおございました。 昨日と複数店舗からお借りしたサーバー類の返却を終えました。 そして、今日はピルスナーウルケルの代金を支払いをしてきます(ついでに呑む。。。)。 そして、幾つかの代金を肩代わりして頂いた方への支払い作業が残っています。 それが終わって、やっと花見終了です。 もうちょい!! 最後ですが、今回お集まり頂いた皆様、本当にありがとうございました。 またイベントをやる際にはお声がけします。 また、ブログで今後のことは逐次ご報告致します。 ブログ上の名前は『横浜BBQ』に変えておきます。 以上、今日時点でのご報告です。 ::花見開催データ:: ビール:: 1 ピルスナーウルケル 30リッター 2 富士櫻高原ビール ヴァイツェン 10リッター 3 富士櫻高原ビール さくらボックス 10リッター 4 スワンレイクビール アンバーエール 15リッター 5 スワンレイクビール ポーター 15リッター 食材:: 1 牛肉 10kg 2 ソーセージ 7kg 3 フェージョアーダ 10リッター 4 ご飯、野菜等 参加人数:: 48名 収支:: 今回は赤字にならなかったです。 良かったぁ。

2010横浜:『ウルケルで花見』 決め手はソース

いよいよ明日です。 赤身の肉、ブラジリアンソーセージと組み合わさると、すぐお腹にきそうだ。 でも、これを完璧に隠してくれるのが、野菜とニンニク一杯のソース『モーリョ』。 これと一緒に食べると、何kg食べたかも忘れてしまうぐらい食い進んでしまう。 まじ、「魔法」ー日本食にははない、独特のソースです。 今から、横浜市鶴見に赤身肉、ブラジリアンソーセージ等の買出しに行きます。 ご期待下さい。

2010横浜:『ウルケルで花見』 開催情報

 日曜まで待てねぇ。  本日、発注作業開始しました。  日曜日は、天候が落ち着く予報なので確実に開催できると判断して、花見を決行することにしました。  細かいことは、『2010横浜:ウルケルで花見http://blog.camedo.com/wordpress/2010beerparty)』に書いている通りですし、参加される方は逐次見て頂いていたと思いますが、  改めて、今回のビールラインナップはこの5種類です。  1. ピルスナーウルケル 30リッター  2. 富士桜高原ビール ヴァイチェン 10リッター  3. 富士桜高原ビール さくらボック 10リッター  4. スワンレイク アンバーエール 15リッター  5. スワンレイク ポーター 15リッター  上を見ても下を見ても『桜』になるように、ビールも『さくらボック』の購入を決めました。  食材は、  ブラジルの家庭の味  1. フェージョアーダ (黒豆もつ煮込み)  2. ソーセージ(太っといです。)  3. 肉赤身(南米と言えば、真っ赤な肉です。 さし無し)  その他、諸々とありますが、メインはこのビールと食事です。 皆さんに楽しんで頂きたいと思います。  そしてこちらは、本日フェージョアーダの食材を早速調理担当者に渡しました。 今煮込みが始まっているでしょう。 準備。 もう始まりました。 着々と確実に進めて頂きますので、皆さん当日宜しくお願い致します。  楽しんで、呑んでくださいねぇ。

ドイツ料理『カイテル』@新宿5丁目

 やっと来た。  いいお店だ、いいお店だ言われた数年。 やっと。 そして、食いまくる。。。 と思ったら、一皿一皿が量しっかりあるんです。 あぁぁぁ、『アイスバイン』に辿り着けない。 白アスパラのプレート、ソーセージ盛り合わせ、ジャーマンポテトとどれもしっかりした味で、満足感がすぐにきます。 ほっ。 ドイツのピルスナーがとても合う。 次回は『アイスバイン』一点を目的に行きます。   ちなみに、ビールは”樽”生ではないです。 『バイエルンマイスタービール』とか入れたりしないかな。。。  最後の『珈琲焼酎』はキク!! カイテルカイテルカイテルカイテルカイテルカイテル ::お店情報:: ドイツ料理カイテル』(海照) 住所:東京都新宿区新宿5-6-4 電話番号:03-3354-5057 営業時間:(昼)12〜15時 (夜)18〜22時30分 定休日:なし お店HP:http://homepage3.nifty.com/

辛い『オキドキ』に期待!!

今日は会社に来てチョイ仕事。 夕方になって暗くなると呑みたくなる。 『クラフトビアバー』にこの後もちろん行くんだけど、腹減っちゃぁしょうがない。 てなわけで、新年の挨拶そして『オキドキメニュー』をUPした報告も兼ねて晩飯を食いに行く。 頼んだのはドライカレーの『チリ チキン サグ』(サグ=ネパール語:ホウレン草)。 チョイ辛目。 本当はもぉっっと辛いのを期待していた。 休日出勤なので、暖房つけずに仕事すると寒くて寒くて。 温ったまりたかったんだけど、辛さが足りなかった。 で、店長のサロジさんと辛さの話になったんだけど、1週間後ぐらいにどうもネパールの辛いスパイスが入るらしい。 クラフトの辛い物好きのために、少々頼んでおいた。 どんだけ辛いんだろう。 楽しみ。 オキドキのメニューをアップしながら思ったのが、メニューが豊富さ。 肉類を使ったカレー、野菜or海鮮類のカレー、ご飯類(炒め物含んで)それぞれ8種類ずつある。 普段ランチばかりに来るから気付かなかったけど、夜のオキドキも来なきゃいけない。 明日は、本年初『クラフトヘッズ』。 早く行きたい!!